【商品説明】
ウガンダ ルウェンゾリドンキーウォッシュアフリカンスノー
品種 SL14、SL28
精製 ウォッシュド
焙煎 中深煎り（シティロースト）
【コーヒーの味】
キャラメルのような余韻が残る甘味と、ほのかにフルーツ感が心地よい
コーヒーです。
【コーヒー豆の特徴】
ウガンダの東部のマウントエルゴン周辺、南部のルウェンゾリ周辺が生産地になります。
コーヒーは南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所で、世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」のコーヒーとなります。
良質なコーヒーが取れるリフトバレー（西リフトバレー）にちょうど位置するこの山脈地帯の標高が高い地域のコーヒーだけを集めているため、集荷するトラックが入れず、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ（ドンキー）」にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでもらっています。
ここで栽培されているコーヒーノキは、ケニア由来の品質の良いアラビカ種のため、チェリーの資質は非常に高く、とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がるとても良質なコーヒーです。
水の美味しい街、東京の昭島市から自家焙煎コーヒー豆を
ネット販売しておりますULULA COFFEE ROASTERです。
【焙煎に関して】
●ご注文後に半熱風式の自動小型焙煎機で一つ一つ丁寧に焙煎します。
●雑味を出す欠点豆などはハンドピックで取り除きます。
●ご注文いただいてから焙煎を行うので新鮮な珈琲豆をお届けします。
【配送に関して】
●配送はクリックポストを利用いたします。
●配送トラブルによる傷などを防ぐため箱に入れて発送します。
●雨や雪で商品が濡れないようにビニール袋に入れて発送します。
●ご不在時でもポスト投函による配送のため商品をお受け取りできます。
●ポストのサイズによって商品が入らない場合は配送員から直接お受け取りください。
●ご不在票が入っていた場合は、できるだけ早く配送先にご連絡いただき商品をお受け取り下さい。
【賞味期限と保存方法】
賞味期限は焙煎日から約1ヶ月とさせていただいておりますが、当店では珈琲豆が一番美味しいといわれる3～14日以内に飲み切ることをおすすめしています。
2週間以上かかる場合はジプロックや密閉性の高い容器等に入れて冷蔵保存してください。
ただし珈琲豆は臭いを吸収しやすいので冷蔵保存する場合は厳重に密封していただくことをおすすめします。
【特記事項】
「豆」での発送を基本としていますが「粉」をご希望の方は、お手数をおかけいたしますがご購入時にメッセージより連絡いただければ無料で中挽きに挽かせていただきます。
※粉にすると表面積が数十倍に増えるため豆の状態よりも酸化の進みが
早まり風味の劣化に繋がりますので、推奨はしていません。
【その他】
食品衛生責任者資格取得済
コーヒー製造業届出済み
深煎り焙煎珈琲豆専門店 ULULA COFFEE ROASTER
