1947年生まれ。イタリア料理に魅せられ、イタリア国内各地で修業を積み、82年東京赤坂のイタリアンレストラン「グラナータ」の総料理長に就任。
97年独立、銀座に「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」をオープン。
リーズナブルプライス・確かな味・気取らぬ雰囲気と三拍子そろったお店作りで「予約の取れないレストラン」と評される未使用の圧力鍋です。
シークレットレシピ付です。
調理の時間が大幅に短縮するラベットラの圧力鍋！圧力( 低圧 ・ 高圧 )調整機能付
圧力をかけると調理する温度が高まるので、短時間で調理できる仕組みで、とにかく、長時間必要な炊き込み・煮込み料理が素早く仕上がる圧縮鍋です。
しかも、料理の素材を損なわずに調理できるので栄養満点！！お魚の骨まで柔らかくなるので、丸ごと食べることができ、カルシウム補給バッチリ♪
しかも、時短という事は、省エネだから光熱費の節約にもつながる家計の味方＾＾！これであなたの料理の幅は広がります。
さらに、この圧力鍋は熱伝導の良いアルミニウムを有磁性ステンレスでサンドイッチ状に包むように溶着した底3層構造になっています。
100V、200Vの電磁調理器で使用でき、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーターでも使用可能です。
定価￥11,000
