□ 美味しい。全国のファンを持ちます。無洗米有

■ ・   小さな山間農家の家族が手間ひま掛けて栽培。
       今年も8月より稲刈、特別栽培米の農家直接販売

          「無農薬」を目指し、田植前に除草剤１回、その後は未使用。
       収穫前のカメムシ用の農薬（人体への影響を避け）はヘリコプター散布せず、
       草刈りに専念。

    ・ この育んだ米は甘み成分ががあり、美味しいと農協や米問屋でされています。
   
■       たとえば同じ銘柄でも、他の産地とでは味が違う、
       毎日食べる『ご飯』、せっかくなら美味しいご飯を食べたい。

          ○良い土○昼夜の温度差○良い水・大学農学部、農業技術センタ-より
        美味しい米の（食味が良い）条件が大きく関係。
 たとえば同じ銘柄でも、他の産地とでは味が違う、
　　毎日食べる『ご飯』、せっかくなら美味しいご飯を食べたい。

　　○良い土○昼夜の温度差○良い水・大学農学部、農業技術センタ-より
　　美味しい米の（食味が良い）条件が大きく関係。　　

　１・　 その谷間に豊富な雪解け水（新鮮な水→根が酸素を吸収＝よく育つ＝
　　　微量要素、養分を含んだミネラル水）が集る流域。

　２・　 夏季の日中は限りなく熱く、夜は布団が必要な寒暖差があるのが特徴。
　　　寒暖差があると、昼間は成長し夜は身を守り、米自身が鍛えられると言う
　　　プロセスを繰返し米は成長。寒暖差は新潟県の山間と同様に絶対条件。

　３・　 湖底の証となる重粘土質の土壌は豊かな（土壌の栄養バランスがある、
　　　水分と養分を蓄える性質がある）土地は、昔から良い米と言われる。　

　　　　この気候風土が3つの条件(おおつぶ、あまみ、うまみ)を満す、だから
　　　小さな山間農家の米が美味しい。
　　　シャリや白飯がオススメで、寿司屋とか料亭の他、高齢の方まで根強い人気。
　　　毎日食べるお米だから、アレルギ-体質の方にも好まれ安心、安全で
　　　こだわり続けた、美味しい米をお届け。

　　　　 以前、琵琶湖があった所。　稲の成長に必要なミネラルの重粘土質の土壌が

　　　有る、山奥の棚田地区です。　重粘土質の土が米と相性が良く、 甘みと、ねばり

　　　の絶品の米を生みだす最適な環境。 わずか、

　　　数パーセントの生産、出まわることがない、希少なお米。