遠くに霊峰石鎚山に連なる四国山脈を臨む、名水１００選の「水の都」、愛媛県西条市。
山々からの豊かな自然の恩恵を受けて米、野菜、果樹などの農業が盛んです。
その西条市で自然農法で農業に取り組んでいるまんがら農園では、お米を志を同じくするグループで栽培して１５年になります。
今回紹介させてもらうお米は、肥料、農薬に頼ることなく、お米に備わった力、そして田んぼの持つ力で育った元気な自然栽培のお米です。除草はチェーンや転がし、田に住むタニシの力を借りて行っています。
子どもたちと行った生き物調査では、水カマキリ、ドジョウ、イモリ、タイコウチ、コオイムシ、コガムシ、メダカ、ツチガエルなどが見つかる「いのち」豊かな里山で育っています。
品種は、ヒノヒカリになります。
コシヒカリより若干小粒ながら、非常に良質な食味を持つお米といわれています。また炊き上げたときの粘りもそこまで強くなく、味の主張も強すぎずどんなおかずとも相性が良いとの評判です。
玄米５ｋｇになります。
ご希望により精米も致します。(３分、５分、８分、白米などご希望を連絡くださいませ。精米した糠の分は重量が減ります。精米分の糠ご希望の方、同梱いたします。）
当方、自然農法の古代米も販売しています（こちらは天日干し＆自家採種）。自然農法のお米との相性抜群。ご飯に少し混ぜて炊くとおいしい自然米がさらに美味しくなります！（画面右上、出品者情報「出品リスト」を検索してください。）
送料は全国一律￥1000です 。（北海道￥2000、沖縄￥1900になります。）
